فواید گیاه‌خواری

صادق هدایت در جوانی گیاه‌خوار شد و کتابی در فوائد گیاه‌خواری نیز نوشت. او تا پایان عمر گیاه‌خوار باقی‌ماند.

بزرگ علوی در این باره می‌نویسد: «یک بار دیدم که در کافه لاله‌زار یک نان گوشتی را که به زبان روسی بولکی می‌گفتند، به این قصد که لای آن شیرینی است، گاز زد و ناگهان چشم‌هایش سرخ شد، عرق به پیشانی‌اش نشست و داشت قی می‌کرد که دستمالی از جیبش بیرون آورد و لقمه نجویده را در آن تف کرد.»

او همواره از خوردن گوشت پرهیز می کرد و در پاسخ درخواست دوستانش مبنی بر استفاده از گوشت می گفت: من این لاشه ها و مردارهای رو به متلاشی شدن را نمی خورم.

این کتاب به برهان‌های گیاه‌خواران می‌پردازد. از دلایل اخلاقی گیاه‌خواری (به چالش کشیدن مفهوم خرد با دیدگاهی که دکارت آن را ویژه آدمیزاد می‌داند) گرفته تا گفتگوهایی درباره فیزیولوژی بدن آدمیزاد (که بنا به برهان‌های این کتاب با گیاه خواری سازگار است).

همچنین این کتاب به بررسی صنعت بی‌رحمانه تولید گوشت و نکات ظریفی از آن می‌پردازد که مردم چندان درباره آنها نمی اندیشند.

دراین کتاب صادق هدایت نقل قول‌هایی از بزرگان گیاه‌خوار را نیز گردهم آورده است که خواندن آنها خالی از لطف نیست.